Disebut sebagai ‘The Coffee Capital’, kota Melbourne memiliki kedai kopi terbaik lokal yang tersebar di seluruh penjuru kota. Budaya minum kopi di kota Melbourne diawali dengan kedatangan imigran dari Italia dan Yunani setelah Perang Dunia II yang kemudian berkembang menjadi seni. Kedai kopi dengan interior yang keren, barista terlatih serta pengusaha kopi yang sudah menjelajahi banyak kawasan kopi terbaik di dunia terdapat disini. Berikut 10 rekomendasi kedai kopi terbaik di Melbourne yang bisa kamu kunjungi.
ST. ALi
Kopi cold drip yang halus dengan kadar keasaman dan kepahitan yang rendah cocok dinikmati bersama sarapan atau makan siang di tempat ini. Dengan dekorasi daur ulang di jalanan, ST ALi dikenal sebagai kawasan yang seluruhnya didedikasikan untuk kopi, dan juga sumber inspirasi bagi tokoh kebangkitan kopi, Salvatore Malatesta. Tempat ini juga merupakan tempat bagi peracik kopi eksperimental, micro roaster, pedagang biji kopi hijau dan rumah bagi spesialis benih kopi di Melbourne.
Seven Seeds
Salah satu kedai kopi terbaik di Melbourne yang satu ini dimiliki oleh visioner kopi, Mark Dundon dan Bidget Amor, pemilik asli dari ST ALi. Nama Seven Seeds diambil dari tujuh benih kopi yang diselundupkan oleh Sufi Baba Budan dari Yaman ke India pada abad ke-17. Merupakan micro roaster di Carlton yang mengambil bahan dari kopi musiman dari seluruh dunia, kafe unik di tempat ini masih menyajikan beberapa kopi terbaik di Melbourne dan menawarkan sejumlah masakan sederhana.
Market Lane
Kafe yang terdapat di Prahran Market ini mengunggulkan kopi single origin-nya yang istimewa. Cicipi secangkir espresso dan kopi pour over disajikan bersama roti, kue, muesli dan lainnya yang menjadi istimewa di tempat ini. Menjual biji kopi dari satu perkebunan dan peralatan penyeduhan, tempat ini juga menawarkan pencicipan dan kelas menyeduh yang meliputi kopi pour over, aeropress, dan plunger. Tak hanya di Prahran, kamu dapat menemukan gerai lainnya Queen Victoria Market, Carlton dan dua di pusat kota.
Wide Open Road
Ketika kamu berkunjung kesini kamu akan merasakan karakter Melbourne yang sangat kental. Coffee roaster, lab kopi dan kafe Wide Open Road yang trendi ini memiliki tema industri sebagai interiornya yang berpadu dengan seni jalanan di dalam gudang tahun 1950-an yang telah direnovasi. Menu wajib yang kamu coba adalah racikan kopi Bathysphere-nya yang dirancang agar menjadi hitam pekat. Selain itu, nikmati juga beberapa makanan kafe yang paling menginspirasi di Melbourne sambil menyaksikan penyangrai beraksi melalui jendela plexiglass.
Baca Juga : Eksplorasi Farmers Market di Australia: Kuliner Lokal dan Kebudayaan
Auction Rooms
Dengan gaya vintage-nya berpadu dengan pasca-industrial yang luas bekas rumah lelang Ellis WB, terdapat kafe dan coffee roaster yang menawarkan sajian lengkap. Espresso nikmat, bar kopi terpisah untuk kopi drip dan siphon tersedia disini. Semua bahan diambil dari biji kopi mereka sendiri yang disangrai di Small Batch Roasting Company. Selain itu, kamu juga wajib mencicipi sajian telur lezat untuk sarapan. Terdapat area duduk di luar ruangan untuk menghirup udara segar di pagi atau sore hari yang hangat sembari menikmati kota Melbourne.
Code Black
Sesuai dengan namanya, tempat ini dipenuhi dengan warna hitam. Pada bagian belakang menu Code Black, terdapat tulisan kecil ‘The Sublime and The Ridiculous’ yang mana menggambarkan tempat ini. Sublime yang berarti indah dalam hal kualitas desain metal dan bebatuannya yang apik, dan Riciculous yang berarti konyol dalam hal keistimewaan kopinya. Disini kamu bisa mengunjungi laboratorium, kelas kursus, pusat bagi penikmat seni dan ilmu pengetahuan tentang kopi. Racikan aneka kopi seperti kopi hitam, kopi susu dan kopi single origin selalu tersedia disini.
Industry Beans
Dihiasi karya seni jalanan Fitzroy, tempat coffee roaster, restoran dan bar seduh ini memiliki menu brunch yang luar biasa yang menyajikan hidangan sangat menawan, seperti rosewater compressed watermelon dengan panna cotta lemon myrtle, sari madu kental dan granola biji pial, yang diciptakan untuk melengkapi rasa biji kopi dari tempat sangrai ini. Interiornya yang putih bersih sangat cocok untuk dijadikan tempat santai yang estetik.
Dukes Coffee Roasters
Ingin menikmati kopi dengan pemandangan jalanan Melbourne? Pilihlah tempat satu ini. Dihiasi panel kayu dan diterangi cahaya temaran kafe ini terletak di Flinders Lane yang ramai. Kafe ini menawarkan kopi single origin dan campuran, baik untuk espresso maupun filter coffee. Selain itu kafe ini juga mengambil pasokan biji kopi musiman yang diperdagangkan secara etis dari perkebunan pribadi maupun perusahaan kecil dari seluruh penjuru dunia. Di tempat ini kamu juga dapat membeli biji kopi dan peralatan menyeduh di sini saat menikmati kopi di pagi hari.
Padre Coffee
Pusat coffee roaster Padre Coffee, Brunswick East Project mengambil pasokan kopi hijau dari 30 perkebunan di seluruh dunia. Disini kamu dapat melihat berbagai macam peralatan kopi sambil menikmati kopi seduhan istimewa, dan kamu juga dapat mengikuti kursus barista di tempat ini. Selain di Brunswick East, Padre Coffee juga memiliki League of Honest Coffee di pusat kota dan kafe di Royal Arcade di South Melbourne Market dan Queen Victoria Market.
Proud Mary
Berspesialisasi pada coffee roaster, kafe, edukasi dan penjualan kopi, Proud Mary juga menyajikan sarapan, jus segar, smoothie, teh jenis single estate, kue rumahan dan hidangan makan siang khas yang wajib kamu cicipi ketika berkunjung ke sini. Di tempat ini kopi disajikan melalui cold drip, V60, aeropress serta espresso. Tak jauh dari sana, ada bangunan dua lantai modern yang merupakan tempat pencicipan kopi Aunty Peg’s yang terdiri dari tempat coffee roaster, bar kopi dan toko peralatan. Kopi murni dan seduhan kopi seperti ale terdapat di kafe ini. Kamu juga dapat mencicipi secara gratis disini.
Menikmati udara segar dan hangat di kota Melbourne sembari mencicipi secangkir kopi adalah hal yang tak boleh kamu lewatkan. Sudahkah kamu menentukan pilihan ke kedai kopi terbaik di Melbourne mana kamu ingin berkunjung? Sambutan hangat akan selalu ada dan penawaran terbaik ke Melbourne ada di Dwidayatour! Datang dan rencanakan perjalananmu bersama kami.